Železo patrí medzi esenciálne prvky. Zúčastňuje sa na mnohých dôležitých procesoch v našom tele. Je súčasťou červeného farbiva hemoglobínu, ktoré je zodpovedné za prenos kyslíka. Nedostatok železa môže viesť k anémii (chudokrvnosti). Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odhaduje, že 42 % detí mladších ako 5 rokov a 40 % tehotných žien celosvetovo trpí anémiou. Ako sa vyhnúť nedostatku železa?
- Funkcia železa v organizme
- Zdroje železa
- Príčiny nedostatku železa
- Príznaky nedostatku železa
- Odporúčaná denná dávka železa
- Výživové doplnky s obsahom železa
- Kedy k lekárovi?
Funkcia železa v organizme
Železo je minerál, ktorý je potrebný pre rast, vývoj a správne fungovanie buniek. Je dôležitý pre syntézu niektorých hormónov, pre správnu funkciu imunitného systému a tvorbu energie. Nájdete ho v mnohých potravinách, ale aj v doplnkoch výživy.
Na dostatočný príjem železa by mali dbať najmä:
- tehotné a dojčiace ženy,
- dojčatá a deti mladšie ako 5 rokov,
- ženy počas silného menštruačného krvácania,
- vegetariáni a vegáni.
Zdroje železa
Za bežných okolností je postačujúci príjem železa stravou, a to najmä živočíšneho pôvodu (tzv. hémové železo), ktoré sa aj lepšie vstrebáva. Najviac ho obsahuje:
- mäso (červené – bravčové, hovädzie, hydina), vnútornosti (pečeň),
- ryby, morské plody.
Z rastlinných zdrojov sú na (nehémové) železo bohaté:
- orechy (lieskovce, mandle),
- semienka (tekvicové, sezamové, slnečnicové),
- celozrnné výrobky,
- zelená listová zelenina,
- zemiaky, ryža.
Príčiny nedostatku železa
Nedostatočná konzumácia potravín s obsahom železa
- Ohrozenou skupinou sú vegetariáni a vegáni.
Zlé vstrebávanie železa
- Ľudia s celiakiou alebo s inými chorobami môžu trpieť nedostatkom železa aj napriek tomu, že ho prijímajú zo stravy dostatok.
Strata krvi
- Operácie, úrazy a rôzne choroby (vredy, hemoroidy) môžu spôsobiť stratu krvi. Na dostatočný príjem železa by mali dbať ženy so silným menštruačným krvácaním.
Tehotenstvo
- Počas tehotenstva ženy potrebujú viac železa ako obvykle.
Dojčatá a malé deti
- Nedostatok železa majú predčasne narodené deti, deti s nízkou pôrodnou hmotnosťou alebo dojčatá, ktorých matky trpia nedostatkom železa.
Na zistenie nedostatku železa je potrebné vykonať rozbor krvi (krvný obraz).
Príznaky nedostatku železa
Nedostatok železa je najčastejšou príčinou anémie. Anémia vzniká v dôsledku nízkej koncentrácie hemoglobínu v krvi. Hemoglobín je červené krvné farbivo, ktoré je potrebné na prenos kyslíka do tkanív. Hlavnými sprievodnými príznakmi anémie sú: únava, vyčerpanie, malátnosť, celková slabosť, závraty a dýchavičnosť.
Ďalšie príznaky nedostatku železa:
- suchá a bledá pokožka,
- suché a lámavé vlasy a nechty,
- pocit chladu,
- nízky tlak,
- rýchly tlkot srdca,
- znížená imunita (časté infekcie),
- nedostatok energie.
Preventívne opatrenia pri nedostatku železa:
- zvýšiť príjem železa zo stravy,
- dopĺňať železo v podobe výživových doplnkov/liekov.
Odporúčaná denná dávka železa1
Dávkovanie železa sa líši v závislosti od pohlavia a veku. Počas tehotenstva a laktácie je jeho príjem potrebné zvýšiť.
|
Vek |
Muž |
Žena |
Tehotenstvo |
Laktácia |
|
Od narodenia do 6 mesiacov |
0,27 mg |
0,27 mg |
|
|
|
7-12 mesiacov |
11 mg |
11 mg |
|
|
|
1–3 roky |
7 mg |
7 mg |
|
|
|
4–8 rokov |
10 mg |
10 mg |
|
|
|
9-13 rokov |
8 mg |
8 mg |
|
|
|
14-18 rokov |
11 mg |
15 mg |
27 mg |
10 mg |
|
19-50 rokov |
8 mg |
18 mg |
27 mg |
9 mg |
|
51+ rokov |
8 mg |
8 mg |
|
|
Výživové doplnky s obsahom železa
Nízka hladina železa si vyžaduje suplementáciu (doplnenie) v podobe výživových doplnkov alebo liekov s obsahom železa. O ich dávkovaní sa poraďte s lekárom, pretože dávka aj dĺžka užívania sú individuálne a záležia od celkovej hladiny železa v organizme.
Železo sa vo výživových doplnkoch/liekoch môže nachádzať v rôznych formách. Nevýhodou niektorých (napr. anorganických solí, ako je síran železnatý) je nižšia vstrebateľnosť a častý výskyt nežiaducich účinkov – tráviace problémy (bolesti žalúdka, nevoľnosť, pálenie záhy, zápcha alebo hnačka, kŕče). Výhodnejšou formou je napr. lipozomálne železo, mikroenkapsulované železo alebo prírodné hémové železo. Tieto formy sú lepšie tolerované, železo sa z nich lepšie vstrebáva, a teda je aj lepšie využiteľné organizmom.
TOTO Lipozomálne Železo 15 mg + Vitamín C
30 kapsúl
TEREZIA Hemoplus + Kyselina listová
60 kapsúl (50+10 zadarmo)
Vstrebávanie železa podporuje kyslé žalúdočné prostredie. Vhodná je kombinácia železa napríklad s vitamínom C. Naopak, železo by sa nemalo užívať s mliekom, kávou, čajom, vlákninou, s niektorými antibiotikami a taktiež minerálmi, ako vápnik, horčík, zinok a podobne, ktoré môžu znížiť absorpciu železa.
Počas užívania železa môžete pozorovať tmavé alebo zelené zafarbenie stolice, ktoré je neškodné. Ak máte pri užívaní preparátov s obsahom železa problém so zápchou, prípadne inými tráviacimi ťažkosťami, je vhodné sa poradiť s lekárom, ktorý vám môže odporučiť iný prípravok.
Kedy k lekárovi?
Ak sa u vás vyskytnú príznaky nedostatku železa, je vhodné navštíviť lekára za účelom vykonania krvného rozboru, na základe ktorého sa potvrdí alebo vyvráti jeho nedostatok. V období tehotenstva príjem železa skonzultujte s lekárom.
Upozornenie: Článok má informatívny charakter a nenahrádza lekárske vyšetrenie alebo konzultáciu ohľadom vášho zdravotného stavu s lekárom alebo iným kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom. Pred použitím ktoréhokoľvek lieku, výživového doplnku alebo zdravotníckej pomôcky si pozorne prečítajte písomnú informáciu pre používateľa a návod na používanie a poraďte sa s lekárom alebo lekárnikom.
WHO zdroj: https://www.who.int/health-topics/anaemia#tab=tab_1
1. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/#en5
