Čo je lecitín a aká je jeho úloha v našom tele? Prečo by nám nemal nikdy chýbať?
Lecitín je súhrnný názov pre skupinu lipidov (tukov) prirodzene sa vyskytujúcich v našom tele, ale aj v potravinách. Okrem konzumácie lecitínu prostredníctvom stravy, je možné aj užívanie výživových doplnkov s jeho obsahom. Dopĺňanie lecitínu môže ponúknuť niekoľko výhod – od zníženia cholesterolu až po zlepšenie nervových a mentálnych funkcií.
- Čo je lecitín?
- Akú úlohu zohráva lecitín v ľudskom tele?
- Aké sú hlavné zdroje lecitínu v strave?
- Ako môže lecitín prispieť k zdraviu srdca a krvných ciev?
- Ako lecitín ovplyvňuje metabolizmus tukov a cholesterolu?
- Aký je vplyv lecitínu na tráviaci systém a funkciu pečene?
- Ako lecitín podporuje zdravie mozgu a nervového systému?
- Môže lecitín prispieť k zlepšeniu stavu pokožky, vlasov a nechtov?
- Aké množstvo lecitínu je vhodné denne prijať?
- Kedy sa odporúča dopĺňať lecitín vo forme výživových doplnkov?
Čo je lecitín?
Slovo lecitín pochádza z gréckeho slova „lekithos“, čo znamená vaječný žĺtok. Lecitín je typ tuku, ktorý sa prirodzene nachádza v mnohých potravinách, a je nevyhnutný pre ľudský organizmus. Vytvára sa v pečeni a obsahujú ho takmer všetky telesné bunky.
Akú úlohu zohráva lecitín v ľudskom tele?
Lecitín je komplexnou zmesou rôznych fosfolipidov, ktoré sú esenciálne pre stavbu bunkových membrán. Najviac zastúpenou zložkou lecitínu je fosfatidylcholín. Naše telo premieňa fosfatidylcholín na cholín, ktorý podporuje bunkovú štruktúru v:
- mozgu,
- nervoch,
- bunkových membránach.
Lecitín napomáha znižovať hladinu cholesterolu a preventívne tak chráni organizmus pred vznikom aterosklerózy (kôrnatenia tepien).
Aké sú hlavné zdroje lecitínu v strave?
Lecitín sa nachádza v mnohých potravinách, ale vo vyšších dávkach v:
- červenom mäse,
- vnútornostiach (hlavne pečeň),
- morských plodoch,
- varenej zelenej zelenine (brokolica, ružičkový kel),
- strukovinách (fazuľa, sójové bôby),
- vaječných žĺtkoch,
- slnečnicových semienkach a slnečnicovom oleji.
Lecitín sa často pridáva aj do potravinových doplnkov a niektorých spracovaných potravín ako emulgátor (látka, ktorá znižuje povrchové napätie medzi dvoma navzájom nemiešateľnými látkami, a tým pomáha vytvoriť stabilnú emulziu).
Vo výživových doplnkoch sa najčastejšie stretávame práve so sójovým lecitínom (ideálne je, ak je sója geneticky nemodifikovaná) a slnečnicovým lecitínom.
Ako môže lecitín prispieť k zdraviu srdca a krvných ciev?
Lecitín môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a zabrániť hromadeniu plaku v tepnách, čím zníži riziko kardiovaskulárnych (srdcovo-cievnych) ochorení.
Ako lecitín ovplyvňuje metabolizmus tukov a cholesterolu?
Lecitín hrá dôležitú hru v metabolizme tukov, pričom zabezpečuje efektívne odbúravanie tukov a ich vylučovanie z tela. Lecitín znižuje hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a môže tiež zvyšovať hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu:
- môže znižovať hladiny LDL cholesterolu, ktorý sa môže hromadiť na stenách tepien a spôsobovať ich zužovanie a stuhnutie, čo vedie k ateroskleróze,
- pomáha zvyšovať hladiny HDL cholesterolu, ktorý odstraňuje prebytočný cholesterol z krvi a transportuje ho späť do pečene, kde je metabolizovaný a vylúčený.
Aký je vplyv lecitínu na tráviaci systém a funkciu pečene?
Lecitín pomáha rozkladať tuky a uľahčuje ich trávenie a vstrebávanie.
Lecitín môže stimulovať produkciu hlienu v čreve. To môže pomôcť tráveniu a pomôcť chrániť výstelku tráviaceho systému. Podľa niektorých štúdií môže byť lecitín prospešný aj ľuďom so syndrómom dráždivého čreva (IBS). Pred odporúčaním lecitínu na trávenie a IBS sú však potrebné väčšie a lepšie navrhnuté štúdie.
Fosfatidylcholín v lecitíne podporuje zdravie pečene tým, že zlepšuje metabolizmus tukov, predchádza alebo znižuje riziko nealkoholického tukového ochorenia pečene (NAFLD) a podporuje regeneráciu pečeňových buniek. NAFLD je charakterizované hromadením tuku v pečeňových bunkách, čo môže viesť k zápalu a poškodeniu pečene.
Ako lecitín podporuje zdravie mozgu a nervového systému?
Lecitín je bohatým zdrojom cholínu, z ktorého sa v tele syntetizuje acetylcholín. Acetylcholín je neurotransmiter (prenášač nervových vzruchov), ktorý je zapojený do rôznych kognitívnych funkcií, ako je vnímanie, pozornosť, pamäť, myslenie a učenie. Pravidelný prísun lecitínu môže potenciálne zvýšiť kognitívny výkon, zlepšiť pamäť, zlepšiť sústredenie a podporiť zdravie mozgu.
Môže lecitín prispieť k zlepšeniu stavu pokožky, vlasov a nechtov?
Lecitín je telu vlastná látka, preto sa pokožkou dobre vstrebáva. Mnohé kozmetické výrobky ho používajú ako zahusťovadlo alebo emulgátor. Lecitín je vhodný pre všetky typy pleti, je vhodný aj pre aknóznu pleť, pretože má protizápalové účinky. Bráni vysychaniu pokožky, čim sa znižuje jej šupinatosť. Podieľa sa na tvorbe elastických a kolagénových vlákien a tak prispieva k zlepšeniu stavu pokožky, vlasov a nechtov. Vlasom dodá jemnosť a lesk a zabraňuje ich vypadávaniu.
Aké množstvo lecitínu je vhodné denne prijať?
Odporúčaná denná dávka lecitínu je 1200 mg - 2400 mg. Prípravky s obsahom lecitínu by sa mali užívať počas jedla. Dávkovanie lecitínu sa môže líšiť v závislosti od stavu, na ktorý sa používa. Ak máte otázky týkajúceho sa dávkovania lecitínu, poraďte sa s lekárom alebo farmaceutom. Mali by ste sa tiež riadiť pokynmi a upozorneniami výrobcu konkrétneho produktu.
Kedy sa odporúča dopĺňať lecitín vo forme výživových doplnkov?
- Pri zvýšenej hladine cholesterolu,
- pri nadmernej psychickej a fyzickej námahe,
- pri problémoch s pamäťou, napr. pri stareckej demencii alebo Alzheimerovej chorobe,
- pri problémoch s trávením spôsobených ochorením pečene,
- pri zvýšenej konzumácii alkoholu.
Lecitín je prospešný pre naše zdravie. Môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, podporiť zdravie pečene či zlepšiť funkciu mozgu. Lecitín môžete získať z potravy, ale možno ho užívať aj ako výživový doplnok. Pred začatím užívania lecitínu vo forme výživových doplnkov je potrebné sa poradiť sa s odborníkom (lekárom, lekárnikom).
Upozornenie: Článok má informatívny charakter a nenahrádza lekárske vyšetrenie alebo konzultáciu ohľadom vášho zdravotného stavu s lekárom alebo iným kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom. Pred použitím ktoréhokoľvek lieku, výživového doplnku alebo zdravotníckej pomôcky si pozorne prečítajte písomnú informáciu pre používateľa a návod na používanie a poraďte sa s lekárom alebo lekárnikom.
